Lagrein Rosé

VITIGNO

Lagrein – Alto Adige DOC

RESA

70 hl per ettaro

ABBINAMENTI

antipasti saporiti, salumi, carni bianche

TEMPERATURA DI SERVIZIO

12 – 14 °C

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO

2 – 3 anni

Prezzo su richiesta

Lagrein Rosé

Origine

Questo nobile vitigno tipico dell’Alto Adige cresce su terreni argillosi nel territorio del comune di Ora.

Lagrein Rosé

Vinificazione

I grappoli diraspati vengono lasciati fermentare per un giorno e quindi torchiati ottenendo così che i pigmenti colorati, presenti nella buccia degli acini, passino solo parzialmente nel mosto conferendo al vino il suo delicato colore rosato.

DI PIÙ

La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata di 20 – 22 °C.