Vernatsch-Schiava

VITIGNO

Schiava di differenti varietà – Alto Adige DOC

RESA

70 hl per ettaro

ABBINAMENTI

antipasti, speck e salumi, carni cotte alla griglia o arrostite, formaggi poco stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14 – 16 °C

TENUTA ALL'INVECCHIAMENTO

2 – 3 anni

Scheda vino

Indicazioni per il corretto smaltimento dei rifiuti
Bottiglia: Vetro verde | GL 71 | Raccolta vetro
Tappi: Sughero | FOR 51 | Raccolta differenziata dedicata
Capsule: Capsule polilaminato – alluminio | C/ALU 90 | Raccolta allumino e metalli
Cartoni (per multipli di bottiglie): Cartoni | PAP 20 | Raccolta carta
Astuccio in cartone (da 2/3 bottiglie): Carta | PAP 20 | Raccolta carta
Etichetta in carta: Le etichette apposte in fronte e retro bottiglie non sono soggette a smaltimento separato dalla bottiglia in vetro.
Segui le indicazioni del tuo comune.

Prezzo su richiesta

Vernatsch-Schiava

Origine

Cresce su terreni ideali (calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa) sugli splendidi pendii intorno a Cortaccia s.s.d.v. in vigneti coltivati tradizionalmente a pergola.

DI PIÙ

Una collocazione che ha tutte le carte in regola per offrire un prodotto di qualità veramente elevata.

Vernatsch-Schiava

Vinificazione

I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per 8 giorni a temperatura costante.

DI PIÙ

Ad intervalli regolari il mosto viene a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino.